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2023-02-17 1
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螺螄粉的拼音luó sī fěn。
螺螄粉讀luó sī fěn,螺螄粉以米粉為主材制成的廣西美食、國家地理標志商標螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃之一,具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。
螺螄粉是柳州最具地方特色的名小吃。螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成。
螺螄粉造句:
1、第一次吃螺螄粉,已經仔仔細細洗了五次手還是不行,現在正在衛生間洗手洗臉洗頭,仿佛身上沾上了。
2、我想說在不是餐廳的公共場合吃螺螄粉絕對是這世界上最邪惡的行為之一。
3、我長這么大,還是第一次吃螺螄粉呢,并沒有覺得臭,酸筍也很正常,畢竟是能吃榴蓮能接受臭豆腐的人啊,我暗自點頭。
4、我決定以后不在冬天吃螺螄粉,吃一次太麻煩了,味道染的哪里都是。
5、再也不要在臥室吃螺螄粉了,感覺現在說不出哪里臭,但是哪里都臭。
6、當你半夜餓的睡不著的時候,最想吃的東西是不是就是你最愛吃的東西。那我可能最愛吃螺螄粉。
luósīfěn。
螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃之一,具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成。2018年8月20日,“柳州螺螄粉”獲得國家地理標志商標。
2008年,柳州螺螄粉手工制作技藝入選廣西壯族自治區第二批非物質文化遺產名錄。
2020年被列入國家級非物質文化遺產名單。
luósīfěn。
螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃之一,具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成。2018年8月20日,“柳州螺螄粉”獲得國家地理標志商標。
2008年,柳州螺螄粉手工制作技藝入選廣西壯族自治區第二批非物質文化遺產名錄。
2020年被列入國家級非物質文化遺產名單。
螺螄粉的讀音是:luó sī fěn
螺螄粉是廣西柳州的風味小吃,由柳州特有的米粉,加上酸筍、木耳、花生等配料及適度的酸辣味和螺螄湯調合而成,具有酸、辣、鮮、爽、燙的風味。
螺螄粉之所以叫做“螺螄粉”,是因為它的湯是用螺螄熬成的緣故。外地人可能不習慣螺螄粉湯辣和腥的味道,而這恰恰是螺螄粉最大的特色。精心熬制的螺螄湯具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不膩的獨特風味。
擴展資料:
用料1:螺螄 250g、豬骨頭 150g、螺螄粉 150g、筍 100g、黃花菜 20g、腐竹 50g、黑木耳 50g、蘿卜干 50g、花生 50g、酸豆角 50g
用料2:辣椒油、蒜末、姜片、腐乳、香料、田螺、生抽、蠔油、鹽、料酒、油(各適量)
1、首先先把豬骨和水放進鍋里,中火燒開后,撈出豬骨,高湯備用。
2、炒鍋熱油,放入蒜末、姜片、腐乳、香料、田螺、生抽、蠔油、鹽和料酒到鍋里,燜3分鐘。
3、然后把挑出炒好的田螺和辣椒油,放入到豬骨湯里,小火燉煮2小時左右。
4、用一個鍋子裝500ml開水,將干粉放入開水中泡熟。
5、將洗好的青菜放入開水中煮熟,然后把青菜撈出。
6、在鍋里重新加入約200ml的清水,將步驟三的湯放入鍋里煮開。
7、湯水煮開后將腐竹、花生、酸筍、酸豆角、木耳等一起倒入鍋中煮1分鐘。
8、最后,把所有煮好的東西倒入碗中,即可食用。
參考資料來源:百度百科-螺螄粉
螺螄粉的螄讀作:sī,聲母是s,韻母是i,聲調一聲。
地道的柳州螺螄粉都會帶著一股濃濃的奇葩的“臭”味,這股“臭”味來源于螺螄粉里的酸筍,它是新鮮筍經工藝發酵后酸化而成的,其味道讓許多人“退避三舍”,但懂得欣賞它的內涵的人,就會知道,它是香而不腐的,聞之開胃,想之流涎,吃之打滾。
螺螄粉具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。是柳州最具地方特色的名小吃。
擴展資料:
風味特點
螺螄粉除了鮮、酸、爽、燙,辣味也是它的獨特之處。它由柳州特有的軟韌爽口的米粉,加上酸筍、花生、油炸腐竹、黃花菜、蘿卜干、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調合而成,因有奇特鮮美的螺螄湯,使人吃一想二。
未嘗其味先觀其色便會令人垂涎欲滴,紅通通的是漂浮在上面的一層辣椒油,綠油油的是時令青菜,鮮美的螺螄湯滲透每一根粉條,螺螄粉中的辣椒油與普通的辣不同,此種帶著有侵略性的辣,嫩滑香酥得讓人忘了本位。
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